Очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдёт для семейного воскресного обеда. Брокколи и горошек прекрасно сочетаются с сыром, пастой и ветчиной. Сливочный вкус заливки отлично оттеняет вкус овощей. Вместо ветчины можно взять копчёную сёмгу или форель.
Такой вариант обеда несомненно оценят и маленькие привереды!
Непростой рецепт запеканки из лапши с овощами и сыром итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 171 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Ветчина 100 г
Горошек зелёный замороженный 150 г
Капуста брокколи 180 г
Лапша пшеничная 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Молоко 100 мл
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сливки 33% 150 мл
Соль 1 щепотка
Сыр Пармезан 100 г
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления запеканки из лапши с овощами и сыром нам понадобится лапша, масло оливковое, яйца, молоко, сливки, горошек зелёный замороженный, лук репчатый, ветчина, сыр Пармезан, брокколи, соль и перец чёрный молотый.
Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать лук.
Добавить горошек и тушить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Опустить на 3 минуты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отбросить капусту на дуршлаг и обдать холодной водой.
Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг.
Лапшу смешать с горошком и брокколи.
Для заливки, яйца взбить с молоком и сливками.
Добавить тёртый сыр Пармезан, посолить и поперчить по вкусу.
Форму для запекания смазать маслом и выложить лапшу с овощами.
Сверху выложить пластинки ветчины.
Залить яично - молочной смесью и запекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут.
