Хрустящий, невероятно вкусный и нежный пирог со смородиной из песочного теста в домашних условиях - это отличный вариант для хозяек, которые любят готовить без лишних хлопот.
Идеальная основа, сочная начинка - это и есть безупречный десерт для праздничного или ежедневного меню. Рецепт приготовления пирога со смородиной из песочного теста можно использовать не только летом, в период изобилия ягод, но и зимой, взяв заморозку.
Количество порций: 2
Несложный рецепт пирога со смородиной из песочного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 312 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 312 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на две порции
Муки — 200 Грамм
Черная смородина — 150 Грамм
Сахар — 3-4 Ст. ложек
Сливочное масло — 100 Грамм
Желток — 1 Штука
Вода — 1 Ст. ложка
Сок лимона — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Сливки — 150 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Самый удобный вариант - это использовать в рецепт приготовления пирога со смородиной из песочного теста блендер. С ним тесто получается не только быстрее, но и более воздушным. Для начала необходимо отправить в чашу муку, сахар и соль.
Пару минут нужно взбить все, а параллельно нарезать небольшими кубиками сливочное масло, предварительно охладив его.
Добавить масло в чашу и взбивать еще немного.
Аккуратно отделить белок от желтка. Последний отправить в тесто и снова включить блендер.
Воду соединить с лимонным соком. Понемногу добавлять в тесто, но важно не переборщить. Крошка должна быть чуть влажной, но не мокрой, тогда пирог со смородиной из песочного теста в домашних условиях будет хрустящим.
Вот такой шарик получится в конечном счете.
Выложить тесто на лист пищевой пленки и сверху накрыть вторым. Раскатать довольно тонко.
Подготовить форму. Выложить тесто и сделать проколы вилкой. Убрать форму в холодильник примерно на полчаса. За это время можно заняться начинкой. Ягоду вымыть, обсушить как следует и добавить сахар по вкусу. Взбить яйцо и сливки, всыпать ягоды.
Вылить начинку в форму и отправить пирог в разогретую духовку минут на 25-30. Вот такой простой рецепт пирога со смородиной из песочного теста. После выпекания остудить и можно подавать к столу.
