Бурый рис с говядиной, грибами и чесночными чипсами

Непростой рецепт бурого риса с говядиной, грибами и чесночными чипсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 584 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 584 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Соевый соус 2 чайные ложки
• Говяжий фарш 200 г
• Кукурузный крахмал 2 чайные ложки
• Растительное масло 2 чайные ложки
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль 0,129 чайной ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло ½ стакана
• Вешенки 6 штук
• Коричневый бурый рис 1 стакан
• Молотый белый перец 0,129 чайной ложки
• Зеленый лук по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Готовим говядину. В большой миске смешайте фарш, кукурузный крахмал, соевый соус, масло, соль и сахар. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник.
2. Готовим чесночные чипсы. Почистите и нарежьте зубчики чеснока. В сковороду налейте оливковое масло, добавьте чеснок. Обжарьте чеснок на среднем огне. Помешивайте чеснок, чтобы не пригорел. Когда чеснок готов, перелейте масло в чашку и уберите в сторону. Обжаренный чеснок посолите.
3. Готовим грибы. Промойте сушеные грибы. Положите в миску и налейте кипяток так, чтобы закрыть грибы. Оставьте грибы в воде на 20 минут. Можно заранее залить грибы на ночь холодной водой. Когда грибы станут мягкими, промойте их снова, слейте лишнюю воду и отложите в сторону.
4. Готовим рис. Промойте его и положите в кастрюлю. Налейте 5 чашек воды, накройте крышкой и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите 30 минут на медленном огне. Не забывайте помешивать, чтобы рис не прилип к кастрюле.
5. Через 30 мин добавьте к рису грибы и варите на медленном огне еще 20 минут.
6. Затем добавьте фарш небольшими кусочками. Перемешайте и закройте кастрюлю. Варите еще 5-10 минут. Когда рис будет готов, добавьте 2 ч ложки соевого соуса, белый перец и посолите по вкусу.
7. Разложите рис по тарелкам, сверху насыпьте чесночные чипсы и лук. Подавайте горячим. Приятного аппетита!