Очень простой рецепт грудинки в пакете домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Чеснок 1 головка
Свиная грудинка 1 кг
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Пошаговое приготовление
Грудинку (не обязательно свиную) натереть солью, перцем и измельченным чесноком, проложить лаврушкой. Дать настояться примерно час.
Промаринованную грудинку плотно обернуть пищевой пленкой или положить в полиэтиленовые пакет, удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Перевязать пакеты.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. После закипания варить на слабом огне 2 часа.
Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Но и теплая вполне употребима.
