Яблочный пирог в складку

Несложный рецепт яблочного пирога в складку узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• мука 100 г
• творог (сухой) 100 г
• масло сливочное 100 г
• яблоки 2 шт.
• сахар тростниковый 1 ст. л.
• яйца куриные 1 шт.
• корица (молотая) 0,5 ч. л.
• коньяк (или ром, по желанию) 1 ч. л.
• лимонный сок 1 ч. л.
• сахарная пудра (для подачи) 1-2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Оригинальный пирог с яблоками на рассыпчатом тесте.
2. Если вы, как и я, любите простые в приготовлении, но вкусные рецепты, то уверена - вам понравится!Нужно взять творог, муку и масло из холодильника.
3. Поместить в чашу комбайна и быстро порубить.
4. Добавить яйцо и быстро (чтобы масло не начало таять) слепить тесто в ком.
5. Здесь важный момент - если творог влажный, то яйцо может и не понадобиться.
6. Если после добавления яйца тесто вышло вязким, нужно добавить немного муки.
7. Ком из теста обернуть пленкой и убрать в холодильник минут на 30.
8. Помыть яблоки и убрать сердцевину.
9. При желании можно снять кожицу.
10. Нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком и каким - нибудь крепким ароматным алкоголем (опционально).
11. Пересыпать яблоки сахаром (1 ст.
12. л.
13. с горкой) и корицей.
14. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе, перенести на противень и сделать произвольные складки.
15. В складки разложить дольки яблок и полить образовавшимся сиропом.
16. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке.
17. Около 30 минут при 200 градусах.
18. При желании присыпать пирог пудрой и украсить листиками мяты.
19. За основу взят рецепт Ирины Чадеевой.
20. Приятного аппетита!