Простой рецепт рагу с жареным картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 750 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 750 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, Овощное рагу
Ингредиенты на шесть порций
Соль по вкусу
Белое сухое вино 175 мл
Бульонный кубик 1 штука
Паприка ½ чайной ложки
Петрушка 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Картофель 1,5 кг
Подсолнечное масло 350 мл
Пошаговое приготовление
Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто - коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце.
Положите картофель в кастрюлю. Раскрошите чеснок со щепоткой соли, петрушкой и паприкой в ступке. Влейте 2 столовых ложки воды, перемешайте все и отправьте в кастрюлю с картофелем. Добавьте 1,2 литра воды, раскрошите кубик бульона и влейте вино. Посолите.
Доведите до кипения, потом убавьте огонь и готовьте еще 10-15 минут. Подавайте сразу в подогретом сервировочном блюде.
