Очень интересный рецепт, обязательно познакомьтесь. Котлеты готовятся непосредственно на основе картофеля, а подливка к ним - грибная, с добавлением лука и сметаны.
Классический рецепт приготовления котлет с грибной подливой к вашим услугам. Котлеты готовятся из картофеля, яиц и муки. Все ингредиенты замешиваются в тесто, а затем формируются котлеты и обжариваются в панировке. Предварительно советую вам отварить грибы и обсушить их как следует. Остальное смотрите ниже. Удачи!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт котлет с грибной подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 278 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 278 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на четыре порции
Картофель — 600 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Яйца — 2 Штуки
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
Грибы — 30 Грамм (отваренные)
Лук репчатый — 1 Штука
Сметана — 100 Грамм
Сухари панировочные — 50 Грамм
Пошаговое приготовление
Сварите картофель, воду слейте и разомните его толкушкой.
Добавьте 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки.
Хорошенько замесите картофельное тесто, сформируйте котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на сковороде.
В сливочном масле обжарьте мелко порезанный лук, до мягкости.
Добавьте отваренные грибы, прожарьте их вместе с луком.
На другой сковороде обжарьте муку и сливочное масло, до светло - желтого цвета. Затем вливаем грибной отвар, добавляем грибы и варим все 10 минут. Соль и перец по вкусу.
В самом конце добавьте в подливу сметану и перемешайте. Грибной подливой полейте картофельные котлеты. Приятного аппетита!
