Простой рецепт говядины с зеленым горошком турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийГовядина 250 г.Горошек зеленый 250 г.Лук репчатый 1 шт.Картофель 1 шт.Морковь 1 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Помидор 1 шт.Томатная паста 1 ст. ложкСпеции и приправы по вкусуПошаговое приготовлениеГовядина с зеленым горошком - блюдо с довольно необычным для славян сочетанием продуктов и частый гость на столе как в восточной, так и в западной кухне. Я отметила это блюдо как турецкое, но, как оказывается, в Италии оно тоже пользуется огромным спросом и носит название Spezzatino di carne. Все, что нам нужно для его приготовления - это говядина, овощи для тушения и зеленый горошек. Горошек можно использовать консервированный, замороженный или свежий. Я использую самый легкий вариант - консервированный, но вы действуйте по своему усмотрению.Берем небольшой кусочек говядины и нарезаем его кубиками. Обжариваем его в подсолнечном масле до полного выпаривания влажности из мяса. Не солите! Это сделает говядину жесткой. Приправы мы будем использовать в самом конце.Порежьте лук. Обжарьте с ним мясо.Порежьте кубиками морковь.Порежьте кубиками картофель.Добавьте морковь и картофель в обжарку. Налейте в кастрюлю воды. Добавьте томатную пасту, все перемешайте и варите на медленном огне примерно 20 минут.Порежьте помидор.Порежьте перец.Отправляйте перец и помидор в кастрюлю. Добавьте горошек. Теперь можно солить, перчить и добавлять острый перчик, если вы любите острое. Поварите еще примерно 15 минут.Не спешите подавать блюдо сразу - пусть оно немного настоится. А вообще, весь его вкус будет особенно ароматным на следующий день, если вы его разогреете. Попробуйте. Приятного аппетита!