Простой рецепт рубца в сливках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииРубец говяжий 1.5 кг.Масло сливочное 100 г.Лавровый лист по вкусуПерец черный горошек 0.5 ч. ложкЛук репчатый 2 шт.Морковь 1 шт.Сливки 150 г.Пошаговое приготовлениеРубец вымыть, нарезать на полоски, залить водой и дать закипеть. Воду после закипания первые три раза необходимо слить, так будет меньше запаха и получится более мягким. Когда четвертый раз заливаем водой, доводим до кипения, добавим лавровый лист и перец горошком и оставляем варить в течении 3-4 часов.Лук и морковь нарезать.Воду слить, выложить рубец на сковороду, добавить масло. Масло впитается моментально, но больше добавлять не нужно.Добавьте лук и морковь, перемешайте и готовьте до мягкости овощей.Затем вылить в сковороду сливки, перемешать, прогреть, но не давать закипеть и выключить.
сегодня первый раз готовила рубец в сливках. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.