Легкое белое столовое вино напомните вам о солнечном лете.Домашнее вино из белой смородины на вкус напоминает виноградное, обладает приятным ароматом.Очень простой рецепт домашнего вина из белой смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 18 ч 30 мин. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 18 ч 30 минКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 40 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на сорок порцийБелая смородина (сок 4 л и ягоды 2 кг) 6 кгВодка по вкусуСахар 3.1 кгПошаговое приготовлениеРецепт приготовления домашних вин допускает использование практически любые ягоды.Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего вина из белой смородины.Сначала следует приготовить винную закваску.Перебранные и перемытые ягоды белой смородины разминают и добавляют сахар в соотношении 3:1 (ягоды:сахар).Полученное пюре ставят в теплое место на трое суток. Закваска считается готовой, когда начинается активный процесс брожения.Ягоды белой смородины следует перебрать и промыть.Из готовых ягод выдавить сок. Я сначала давлю ягоды толкушкой, а потом отжимаю через тканевый или марлевый мешочек.В полученный сок добавляем 1,6 килограмма сахара и заранее приготовленную винную закваску.Емкость с будущим вином помещаем для брожения в темное место при комнатной температуре на неделю.Когда процесс брожения завершится, в вино нужно добавить водку из расчета 500 мл водки на 5 литров вина.После перемешивания выдерживаем смесь еще неделю.Домашнее вино из белой смородины следует отфильтровать и добавить оставшийся сахар (800 грамм).Разлив вино по бутылкам ждем его окончательной готовности в течение 2-3 месяцев.
Домашнее вино из белой смородины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже домашнее вино из белой смородины получается здорово!