Простой рецепт яблочного бисквита домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Яблоко 3 шт.
• Масло топленое 2 ст. ложк
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. ложк
• Корица молотая 1 г.

Пошаговое приготовление

1. Яблочный бисквит невероятно нежный и легкий, чрезвычайно хорош к чаю, можно подавать с заварным кремом, взбитыми сливками или просто так. Топленое сливочное масло разогреть в сотейнике, добавить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, накрыть крышкой и оставить тушиться.
2. Когда яблоки станут мягкими, добавить корицу и потушить ещё пару минут, затем снять с огня.
3. Яйца, предварительно должны охладиться не менее 12 часов на холоде, разбиваем, отдельно белки, отдельно желтки.
4. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно ввести пол стакана сахара, взбивать до стойких пиков.
5. Желтки, взбить с оставшейся частью сахара, добела.
6. Яблоки взбить блендером, до состояния пюре, поставить охлаждаться.
7. Постепенно ввести яблочное пюре в желтково - сахарную массу, перемешать до однообразной консистенции.
8. Не торопясь, маленькими порциями добавить получившуюся массу во взбитые белки перемешивая лопаточкой.
9. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично - сахарно - яблочную массу, перемешивая лопаточкой до однообразной консистенции.
10. Форму смазать маслом, присыпать сахаром и выложить туда получившуюся массу.
11. И на 25-30 минут в разогретую до 180 градусов С духовку. Приготовленный пирог можно полить любым кремом, я взяла заварной.