Несложный рецепт свиной грудинки на гриле в кисло-сладкой глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 888 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 888 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Соус терияки ½ стакана
Молотый красный перец щепотка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Горчица 1 столовая ложка
Свиные ребра 1,5 кг
Мед 5 столовых ложек
Лук 1 головка
Кетчуп 100 г
Красный перец чили 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Винный уксус 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Для маринада перемешать соус терияки, перец красный молотый, сок лимонный и горчицу.
Выложить мясо куском в контейнер и залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на ночь.
Для глазури смешать мед, лук, кетчуп, перец чили красный, чеснок и уксус винный.
Выложить в сотейник или маленькую кастрюльку мед, кетчуп, нарезанные овощи, довести до кипения и продолжать готовить на маленьком огне, пока соус слегка не загустеет.
Обжарить грудинку на гриле с 2-х сторон до готовности, перед употреблением смазать глазурью.
