Несложный рецепт кундюбок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 594 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество калории: 594 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииФиле судака 240 гУкроп 5 гРепчатый лук 60 гПшеничная мука 220 гРыбный бульон 500 млМолоко 40 млЛавровый лист 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 10 гВода 90 млПошаговое приготовлениеСмешайте 40 мл воды, 40 мл молока и 0,5 яйца до однородного состояния.Выложите большой пакет муки горкой, сделайте углубление, влейте яично - молочную смесь, добавьте щепотку соли, вымесите мягкое эластичное тесто, оберните его пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.Очистите и нарубите лук очень мелко, мелко нарубите укроп, нарубите рыбу до состояния фарша; смешайте рыбу с луком и половиной укропа, посолите, поперчите, добавьте 50 мл воды, тщательно перемешайте.Отделите 1/1, теста, посыпьте мукой из маленького пакета, раскатайте в блин; нарежьте блин квадратами 6 х6 см, выложите чайную ложку начинки, скрепите края в форме косынки, присыпьте мукой; остатки теста раскатайте в новый блин и повторите операцию.Выложите кундюбки на противень и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5 минут; доведите бульон до кипения, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите.Переложите кундюбки в кипящий бульон, добавьте кусок сливочного масла, накройте крышкой или фольгой и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке в течение 5 минут до готовности.Посыпьте кундюбки оставшимся укропом, поперчите и подавайте с бульоном.