Несложный рецепт горячего дипа из шпината и моцареллы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 317 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 317 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Дип
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Свежие листья шпината 1 кг
Молоко ½ стакана
Сыр рикотта 170 г
Ворчестерский соус по вкусу
Соус табаско по вкусу
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сыр моцарелла 190 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 220 градусов.
В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Подрумяньте 5–8 минут, перемешивая.
Затем добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте 5–8 минут до мягкости. Затем переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости, слегка отжав.
В этой же кастрюле подогрейте молоко на сильном огне. Затем добавьте рикотту и перемешайте до однородности, около 3 минут. Добавьте шпинат, немного ворчестерского соуса и табаско и 1/1, стакана мелко нарезанной моцареллы. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.
Выложите массу в смазанную маслом форму и посыпьте оставшейся мелко нарезанной моцареллой.
Отправьте в духовку до появления золотистой корочки на 20–25 минут.
Подавайте горячим с крекерами, хлебными палочками или хрустящим багетом.
