Простой рецепт кефирной коврижки с медом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Овсяные хлопья 1 стак.
Мука пшеничная 1 стак.
Кефир 500 мл.
Сахар 0.5 стак.
Мед натуральный 3 ст. ложк
Куриное яйцо 3 шт.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк
Рафинированное растительное масло 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Вот все, что понадобится для приготовления этой коврижки: овсяные хлопья, пшеничная мука, сахар, куриные яйца, натуральный мед, кефир (любой жирности подойдет) и рафинированное растительное масло. Пшеничную муку очень желательно перед использованием просеять.
В глубокой миске соединяем кефир с пищевой содой, перемешиваем (так сода сразу «погасится» кислотой кефира). Затем добавляем мед и яйца, перемешиваем. Засахаренный мед предварительно растапливаем. Для этого его нагреваем на слабом огне или же, что проще, ставим в микроволновку примерно на тридцать секунд.
После этого добавляем сахар и овсяные хлопья, перемешиваем. Тут желательно оставить овсяные хлопья постоять с жилкостью, чтобы они немного размочились, набухли.
Добавляем пшеничную муку, перемешиваем тесто до однородного состояния.
Тесто не должно быть слишком жидким, поэтому при необходимости подсыпаем еще муки или овсяных хлопьев, или в равных количествах и того и другого.
Выкладываем получившееся тесто в смазанный небольшим количеством растительного масла противень для духовки. Духовку лучше предварительно разогреть.
Выпекаем коврижку до золотистого цвета на среднем огне. Конечно и готовность проверяем - после прокола теста зубочисткой, зубочистка должна остаться сухой и чистой.
