Простой рецепт отбивных в пармезане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 946 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 946 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на три порцииСвинина 300 гТертый сыр пармезан 300 гРастительное масло 6 столовых ложекСоль по вкусуЯйцо куриное 1 штукаУксус 9% - ный 1 столовая ложкаСмесь итальянских трав по вкусуПшеничная мука 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСвиную вырезку тонко нарезать, отбить — толщина должна быть 1,5 мм.Замариновать свинину в 1 столовой ложке уксуса и итальянских травах на 1 час в прохладном месте. Посолить.На сковороде разогреть растительное масло.Яйцо вылить в миску, слегка взбить. Сыр смешать с мукой. Свиные отбивные сначала макнуть в яйцо, потом в сыр, потом отправить на сковороду. Жарить по 2 минуты с каждой стороны до готовности.Выложить обязательно на блюдо с бумажной салфеткой, чтобы удалить лишний жир. Посыпать сыром.