Простой рецепт вишневого пирога из творожного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 560 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 560 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на пять порций
Сливочное масло 150 г
Пшеничная мука 150 г
Сахар 180 г
Творог 150 г
Желатин 10 г
Замороженная вишня 500 г
Пошаговое приготовление
Сливочное масло разрезать на кусочки и смешать с мукой. Перемешивать до тех пор, пока масса не станет практически однородной.
Добавить сахар и творог, быстро замесить тесто, завернуть в пленку и поставить на холод примерно на 30 минут.
Замороженную вишню положить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на небольшой огонь. Если вишня кислая, можно увеличить количество сахара.
Отдельно замочить желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10–15.
Когда вишня закипит, выключить огонь и добавить туда желатин. Тщательно все перемешать и поставить остывать до комнатной температуры.
Тесто раскатать слоем примерно в 0,5–1 см и распределить по форме для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов минут 15–20.
На готовую основу выложить вишню (без жидкости — ее сохранить) и поставить в холодильник. Когда основа остынет, немного вылить на нее вишневый сок и сразу поставить на холод. Примерно через час пирог застынет и его можно будет подавать.
