Котлеты из горбуши с салом - это то, что очень любят в нашей семье. Я лично люблю это блюдо за легкость его приготовления. Нет ничего более легко усваиваемого и полезного, чем рыбные котлеты.
Котлеты из горбуши с салом - это очень вкусные котлеты. Они достаточно жирные, но при этом сохраняют полезные свойства, ведь горбуша это не только вкусная, но и полезная рыба. Обычно я покупаю горбушу целиком и затем сама перекручиваю из нее фарш, добавляя немного сала, чтоб котлеты были более насыщенного вкуса. Обычно я подаю рыбные котлеты без гарнира. Точнее просто со свежими овощами с каким-нибудь вкусным самодельным острым соусом. Ни в коем случае не использую белый хлеб. Вообще стараюсь сама и приучить домашних к раздельному питанию. Однако котлеты из горбуши с салом можно спокойно подавать с гарниром. Идеальное сочетание: котлеты и картофельное пюре. Можно сойти с ума, как вкусно :) Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4
Простой рецепт котлет из горбуши с салом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 29 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 29 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на четыре порции
Фарш горбуши — 500 Грамм
Лук — 1 Штука
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Сало — 120-150 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Мелко нарезаем лук и добавляем к нему кетчуп.
Горбушу перекручиваем вместе с салом.
Добавляем к нему яйцо, соль, перец и добавляем лук с кетчупом.
Хорошенько все перемешиваем. Фарш нужно хорошенько помять, затем оставить его на 20-30 минут.
Сковородку разогреваем, добавляем масло. Формируем котлеты (чтоб легче формировать, используем муку) и обжариваем их с каждой стороны по 5-7 минут до появления аппетитной корочки. Затем можно выложить котлеты на бумажные салфетки, чтоб они впитали лишний жир. Готово!
