Простой рецепт мини котлеты из нута европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 368 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 368 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Нут 300 г.
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Чеснок 3 шт.
Поваренная соль 5 г.
Растительное масло 4 ст. ложк
Специи и приправы 1 ч. ложк
Сухари панировочные 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Мне очень нравится нут и блюда из него. Мини котлеты из нута получаются интересными на вкус, а чеснок придает пикантности вкусу. Он может выступать как отдельное самостоятельное блюдо, так и как закуска. Я предлагаю приготовить очень бюджетные котлеты из нута. Для этого нам понадобится: нут, чеснок, пшеничная мука, соль и специи по вкусу. При желании можно будет добавить и свежую зелень.
Для начала нут необходимо помыть и замочить на ночь, чтобы быстрее сварился. Отвариваем нут. После чего пюрируем в блендере. Так же можно пропустить через мясорубку.
Получившееся пюре из нута перекладываем в удобную глубокую чашу. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем 2 столовые ложки муки и тщательно все перемешиваем. На этом этапе солим по вкусу и добавляем специи по желанию. Получается достаточно густая масса.
Далее формируем мини котлеты. В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари и обмакиваем будущие котлетки. Складываем котлеты в широкую тарелку, посыпанную мукой. Разогреваем подсолнечное масло в сковороде, и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Котлеты получаются очень ароматные и вкусные, а внешний вид аппетитный. Подавать можно со сметаной, так же будет хорошо и с кефиром. Будет хорошо сочетаться с томатами.
