Лепешки с тыквой, острой колбасой и маринованным луком

Непростой рецепт лепешек с тыквой, острой колбасой и маринованным луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква 1 кг
• Чоризо 400 г
• Лук - шалот 2 головки
• Перец чили 1 штука
• Красный лук 2 головки
• Чеснок 2 зубчика
• Апельсины 1 штука
• Лайм 1 штука
• Оливковое масло 50 мл
• Петрушка 20 г
• Пита 6 штук
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Тонко нарезать красный лук и замариновать в смеси ­сока лай­ма и апельсина.
2. Тыкву превратить в небольшие кубики — со сторонами сантиметра по полтора - два.
3. Смешать оливковое масло с давленым чесноком и солью, вывалять в этой смеси кусочки тыквы. Высыпать их на противень, посыпать мелко нарубленным перцем чили и отправить в духовку на двадцать минут.
4. На той же смеси масла, соли и чес­нока обжарить мелко на­резанный шалот и нарезанную кубиками острую колбасу — лук должен стать мягким. Высыпать в сковородку с чоризо и шалотом запеченную тыкву, посыпать измельченной петрушкой и перемешать.
5. Завернуть содержимое сковороды в лепешки, а сверху положить маринованный лук.