Курица в карамели по‑китайски

Простой рецепт курицы в карамели по‑китайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 738 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 738 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 500 г
• Соевый соус 4 столовые ложки
• Сахар 4 столовые ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Сладкий перец 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Курицу нарезаем на небольшие кусочки 1,5-2 см. Чеснок мелко нарезать. Перец нарезать тонкими полосками.
2. Хорошо разогреваем сковородку с оливковым маслом. Огонь под сковородой должен быть большой, и его нельзя уменьшать до конца готовки.
3. На сковороду высыпаем сахар, и помешиваем его пока он не начнет таять и превращаться в карамель. Когда сахар растаял добавляем чеснок, быстро перемешиваем и заливаем соевый соус.
4. Еще раз быстро мешаем и добавляем курицу. Теперь помешиваем курицу, пока карамель не загустеет и не станет тягучей, а курица не приобретет красивый золотистый цвет.
5. Не забывайте все время помешивать, чтоб карамель не подгорела. Подгоревшая карамель будет горчить.
6. После того как снимем курицу, закидываем в эту же сковороду перец и на большом огне обжариваем перемешивая 4 минуты. Приятного аппетита