Простой рецепт медовой творожной запеканки с грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Мед натуральный 2 ст. ложк
Куриное яйцо 2 шт.
Творог обезжиренный 600 г.
Сахар 150 г.
Манная крупа 4 ст. ложк
Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Масло сливочное 1 ст. ложк
Груша 4 шт.
Сахарная пудра по вкусу
Пошаговое приготовление
Достоинство выпечки с грушей в том, что она всегда имеет легкий сладковатый привкус и очень нежную консистенцию. В первую очередь в глубокой миске смешайте обезжиренный творог с крупно нарезанной (предварительно очищенной от кожуры) грушей. Хочу поделится маленьким секретом. Самый лучшие запеканки по структуре и вкусу получается из творога, который уже немного «полежал» в холодильник и не слишком свеж. Он становится более плотный, суховатый и лучше схватывается.
Дальше добавляем к творогу с грушей куриные яйца.
После кладем две столовые ложки меда с большой горкой.
Сахар и манку насыпаем в последнюю очередь и уже следом за ними кладем разрыхлитель (или равное количество соды вместо него)
Теперь при помощи блендера - ножки пюрируем тесто до максимально возможного однородного состояния.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. Перекладываем в форму тесто и немного потряхиваем ее, чтобы тесто улеглось ровным слоем.
Выпекать такую запеканку следует при температуре 180 градусов около 60 минут. Если вы любите не румяную, нежную и «сочную» запеканку, выньте ее раньше, как только тесто затвердеет (примерно через 40 мин). Готовую запеканку остужайте в духовке! Иначе серединка может осесть на воздухе.
Перед подачей, пока запеканка еще теплая, присыпьте ее сахарной пудрой. Подавайте горячей или охлажденной к чаю, на завтрак или ужин Приятного вам аппетита!=)
