Сытное, вкусное и по-настоящему зимнее блюдо, которое замечательно подойдет для семейного обеда или ужина после долго прогулки на свежем воздухе.Простой рецепт свинины, тушенной с красной капустой и яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийСвинина 700-800 гКрасная капуста 1 маленький кочанЯблоко 3 шт.Красное сухое вино 500 млМасло сливочное 40 гЛавровый лист 1 шт.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеОчистить яблоки и нарезать их кубиками. Нашинковать красную капусту.Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить свинину со всех сторон. Добавить яблоки, красную капусту и лавровый лист. Посолить и поперчить.Налить в кастрюлю красное вино, накрыть крышкой и готовить примерно 1-1,5 часа, регулярно поливая мясо сверху соусом из кастрюли.