Очень простой рецепт украинских галушек украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 711 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 49
Количество калории: 711 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Украинская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 2,5 стакана
Сметана 5 столовых ложек
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Пошаговое приготовление
Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить 1/1, стакана воды, 2 столовые ложки растопленного масла и 2 яйца, взбитые с неполной чайной ложкой соли. Все это смешать с мукой, а потом выбить, пока не получится гладкое, не очень крутое тесто.
Тесто раскатать ровным слоем толщиной 1/1, см и разрезать на небольшие кусочки любой формы.
Кусочки теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении воды, примерно, 10 минут. Когда готовые галушки всплывут на поверхность воды, переложить их шумовкой в дуршлаг или на сито и дать стечь воде.
В это время в кастрюле или на сковороде разогреть масло, положить в него галушки, перетряхивая в посуде, слегка поджарить и подать.
В заправленные маслом горячие галушки можно прибавить сметану. Масло можно заменить поджаренным свиным салом (шпигом), разрезав его на мелкие кубики, и вместе со шкварками заправить им галушки.
