Простой рецепт похлебки из соленых грибов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Суп
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• соленые грибы – 1 стакан
• мука пшеничная – 1 ст. л.
• капуста – 1/1, кочана
• морковь средняя – 1 шт
• небольшая луковица для подачи
• корень петрушки – 1 шт
• средняя репа – 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарежьте грибы, репу, морковь и капусту.
2. Все ингредиенты положите в кастрюлю, залейте 4 тарелками холодной воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите до полного размягчения репы и капусты, 25–30 мин.
3. Поджарьте на сухой сковороде муку до светло - коричневого цвета, добавьте несколько ложек бульона, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и влейте в похлебку. Еще раз тщательно перемешайте и прогрейте до кипения.
4. Пока похлебка варится, мелко нарежьте лук. Подайте горячую похлебку, посыпав луком.