Непростой рецепт закрытой пиццы с грибами и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 514 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 514 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Паста и пицца
Ингредиенты на восемь порций
Помидоры 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Майонез 200 г
Консервированные грибы 400 г
Вода 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 100 г
Пшеничная мука 400 г
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Соль 2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Куриное филе 500 г
Пошаговое приготовление
Заливаем сухие дрожжи теплой водой, и хорошо перемешиваем. Оставляем пока дрожжи набухнут. В отдельной миске смешать муку и соль, добавить дрожжи и замесить тесто. Тесто необходимо вымешивать в течении 10 минут. Можно добавлять немного муки, чтобы тесто получилось эластичным и мягким. В миску добавить масло и перемешать с тестом. Накрыть миску полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте, чтобы тесто немного приподнялось.
Куриное филе нарезать небольшими полосками, добавить нарезанный чеснок и немного обжарить, пока мясо не побелеет. Затем обжарить грибы, если они целые, то нарезать и обжарить. Далее необходимо натереть сыр на средней терке — подготовить его для начинки. Лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать кольцами.
Тесто разделить на две части — одна часть немного больше второй. Большую часть раскатать и выложить в форму. Выкладываем начинку, курицу, немного посолить, далее выкладываем немного лука, затем — грибы и сверху —помидоры и еще немного лука. Поверх помидор выкладываем майонез и тертый сыр. Вторую часть теста раскатать и выложить наверх пиццы, по бокам защипнуть.
Выпекать пиццу 60 минут при температуре 180 градусах.
