Предлагаю приготовить рыбные оладьи. Блюдо готовится легко и просто и станет отличным дополнением к повседневному меню. Такие оладьи вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся они из рыбного фарша, приготовленного из хека. Такой фарш нежирный, поэтому добавление в тесто сметаны очень кстати. Наличие в фарше лука и свежего укропа делает оладьи очень ароматными. А кукурузная мука придаст оладьям красивый золотистый оттенок.
Несложный рецепт рыбных оладий европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Крупа манная 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л.
Мука кукурузная 5 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Рыбный фарш 500 г
Сметана 5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Укроп свежий 1 пучок
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления оладий нам понадобится рыбный фарш (у меня — из хека), укроп, лук, яйцо, манка, кукурузная мука, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.
Соединить фарш, сметану, яйцо, соль, перец.
Вымешать манку, кукурузную муку, разрыхлитель.
Лук очистить и измельчить с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож).
К фаршу добавить порезанный укроп и измельченный лук.
Выкладывать оладьи с помощью столовой ложки на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
