Вкусные,ароматные домашние  картофельные дольки с соусом из кефира,чеснока и зелени-это здоровая альтернатива уличной еде, к которой так и тянет ,особенно детей.

Непростой рецепт вкусных картофельных долек с кефирным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На ужин, Для детей, Полезно и вкусно

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• картофель — 1 кг
• масло растительное (или оливковое) — 2-3 ст. л.
• паприка сладкая (молотая) — 2 ч. л.
• сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
• розмарин — 0,25 ч. л.
• перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
• орегано — 0,25 ч. л.
• сахар — 0,5 ч. л.
• соль (в картофель-1 ч. л. в соус - по вкусу)
• сушеный укроп — 0,25 ч. л.
• кефир (густой) — 150 мл
• чеснок — 1-2 зуб.
• зелень петрушки — 1 пуч.
• зеленый лук — 1 пуч.

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистить, помыть, порезать на дольки. Добавить паприку, сушеный чеснок, черный перец, орегано, растертые иголочки розмарина, сушеный укроп, соль, сахар, масло. Перемешать.
2. Переложить в пакет для запекания, закрепить застежкой. Положить в подходящую по размеру форму или сковороду со съемной ручкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Через полчаса разрезать пакет, увеличить температуру, дать картофельным долькам подрумянится еще минут10.
3. А пока картофель запекается, можно сделать соус. Порезать зеленый лук и петрушку.
4. Добавить мелко порезанный чеснок.
5. Раздавить толкушкой, лучше деревянной.
6. Добавить кефир, соль, перец. Перемешать.
7. Выложить картофель на тарелку, соус подать отдельно. Приятного вам аппетита!