Рецепт приготовления гуляша. Традиционное венгерское блюдо в чешском стиле.
Количество порций: 4
Непростой рецепт чешского гуляша венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 47 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 47 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Венгерская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
Ингредиенты на четыре порции
говяжья вырезка — 600 Грамм
масло — 3 Ст. ложки
луковица — 2 Штуки (мелко нарезать)
грибы — 500 Грамм (промыть и нарезать)
морковь — 200 Грамм
красный перец — 1 Чайная ложка
майоран — 1 Чайная ложка
тмин — 1 Щепотка
лавровый лист — 1 Штука
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
чеснок — 3 Зубчика (раздавить)
горячая вода — 1,5 Стакана
картофель — 5 Штук
Пошаговое приготовление
Подготовить ингредиенты. Порезать овощи. Мясо нарезать небольшими кусочками и посолить.
Грибы обжарить на малом огне в течении 3 минут, затем добавить морковь и жарить на малом огне еще 2 минуты. Бросить в сковороду кусочки мяса, готовить еще примерно 3 минуты. Добавить 1 столовую ложку красного перца и 1 чайную ложку майорана.
Влить воду и довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 30-40 минут.
Почистить картофель, нарезать на средние ломтики. Поместить в кастрюлю и залить водой.
Варить картофель с закрытой крышкой до готовности.
Объединить картофель с овощами и мясом. Готовить еще несколько минут.
