Простой рецепт ризотто с тыквой азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 158 килокалорий.
- Время подготовки: 9 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 158 килокалорий
- Количество порций: 7 порций
- Повод: День рождения
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня
- Тип блюда: Основные блюда
- Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на десять порций
- рис (арборио) 300 г
- тыква 350-400 г
- вино (красное сухое) 150 мл
- лук (репчатый) 50-60 г
- пармезан 100 г
- масло сливочное 50 г
Пошаговое приготовление
- Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук.
- Добавить тыкву, порезанную на мелкие кубики.
- Обжарить, помешивая, в течение 3-4 минут.
- Добавить сухой рис и обжаривать 2 минуты на среднем огне.
- Влить вино, перемешать и добавить бульон, чтобы он только немного закрыл рис.
- Готовить, не закрывая крышкой, около 15 минут до состояния аль денте.
- Положить сливочное масло и тертый пармезан.
- Хорошо перемешать, подержать на огне ещё 1-2 минуты.
Метки:
-
ЛизаветаП нравится это.
-
ризотто с тыквой прелесть, спасибо за рецепт
-
Ризотто с тыквой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
simankova82 и Лидия_К нравится это. -
А что вы нашли в ризотто с тыквой??? Мне, например, не очень понравилось:(
-
отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
