На днях, я стала обладательницей книги Влада Пискунова Гриль. Мужские рецепты, в которой меня заинтересовал рецепт приготовления курицы в глазури, точнее сам рецепт глазури. Сегодня на ужин приготовила куриные окорочка в абрикосовой глазури. Получилось очень красивое и вкусное блюдо. Нежная, сладковато-острая курочка пришлась по вкусу нашей семье.
Простой рецепт куриных окорочка в абрикосовой глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 242 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 242 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Куриный окорочок — 3 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Приправа для курицы (без соли) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Соевый соус — 1 ст. л.
Абрикосовое варенье (густое) — 3 ст. л.
Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1,5 ст. л.
Перец острый (мельница) — немного
Пошаговое приготовление
Окорочка посолить, посыпать приправой, тертым чесноком, полить растительным маслом. Перемешать и оставить на пару часов в прохладном месте.
Форму для запекания застелить фольгой, положить окорочка. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, готовить 35 минут.
Пока окорочка запекаются, приготовить глазурь. В небольшую емкость положить варенье, добавить соевый соус, апельсиновый сок и острый перец.
Перемешать.
Достать форму с окорочками из духовки. Кисточкой нанести глазурь на окорочка.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на куриные окорочка в абрикосовой глазури (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
