Пряный морковный пирог

Непростой рецепт пряного морковного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар 150 г
• Подсолнечное масло ½ стакана
• Пшеничная мука 200 г
• Курага 160 г
• Чернослив 160 г
• Светлый изюм 190 г
• Тертый имбирь ½ чайной ложки
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Сода 1 чайная ложка
• Свежевыжатый грейпфрутовый сок 20 мл
• Сахарная пудра 100 г
• Грейпфруты 1 штука
• Морковь 3 штуки

Пошаговое приготовление

1. Натереть на мелкой терке морковь.
2. Нарезать вымытую курагу и чернослив на кусочки размером с изюм. И смешать все сухофрукты с морковью (если сухофрукты мягкие, их можно не замачивать).
3. Яйца взбить с сахаром в белую густую массу.
4. Затем, продолжая взбивать на медленной скорости, ввести масло.
5. В миску с морковью и сухофруктами влить яйца и хорошо перемешать.
6. Добавить натертый имбирь.
7. Смешать муку, соду и корицу. Затем просеять в смесь яиц и моркови.
8. Смесь нужно очень тщательно вымесить.
9. Прямоугольную форму смазать сливочным маслом и выложить туда тесто. Его нужно равномерно разровнять.
10. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 40–45 минут.
11. Готовый пирог остудить 20 минут.
12. После нарезать его на квадратики и, не вынимая из формы, полить глазурью.
13. Для глазури смешать сахарную пудру и грейпфрутовый сок.
14. Дать глазури застыть. На это уйдет не больше 15 минут.