Вкус этого блюда получается весьма экзотическим. Это связано с использованием кокосового молока и зеленой пасты карри.
Несложный рецепт креветок с цветной капустой и брокколи азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 224 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 224 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 3 часа
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Азиатская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
Цветная капуста 500 г
Брокколи 500 г
Креветки 200 г
Кокосовое молоко 400 г
Лук 1 шт.
Зеленая паста карри 2 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Кинза небольшой пучок
Семена (на ваш вкус) горсть
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и готовить на пару 10 минут. Капуста должна остаться немного хрустящей.
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить тонко нарезанный лук и обжаривать его 5 минут. Затем добавить цветную капусту и брокколи и готовить еще 2 минуты.
В отдельной миске смешать пасту карри и немного кокосового молока. Добавить эту смесь и оставшееся кокосовое молоко в сковороду вместе с креветками, посолить, поперчить, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 20 минут.
Перед подачей посыпать нарубленной кинзой и семечками.
