Гуляш с кабачками

Легкий и полезный вариант гуляша, а вместо картошки - кабачки. Вкусно, а готовить быстро и просто. Пробуем!

Количество порций: 4-5

Несложный рецепт гуляша с кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш

Ингредиенты на десять порций

• Свинина — 500 Грамм
• Кабачок — 500 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Помидор — 2-3 Штук
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Пошаговое приготовление

1. Легкое и полезное блюдо. Можно подавать с гарниром, а можно и так - с хлебушком, кому как нравится. Рецепт приготовления гуляша с кабачками очень простой. Кабачки в этом блюде заменяют картошку, следовательно, калорий в блюде гораздо меньше. Поэтому такое блюдо подойдет и на ужин. Рассказываю, как приготовить гуляш с кабачками.
2. Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле. Убираем мясо со сковороды в отдельную посуду.
3. Лук и морковь чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим и измельчаем ножом. Обжариваем овощи на масле, оставшемся от обжарки мяса.
4. Наливаем в сковородку полтора стакана воды и перемешиваем все, чтобы не было мучных комочков.
5. Выкладываем в сковороду обжаренное мясо, соль и перец. Накрываем крышкой и тушим минут 30.
6. Помидоры можно очистить от кожицы, а можно использовать и с ней. Нарезаем помидоры мелкими кубиками и отправляем в сковороду.
7. Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Выкладываем в сковороду к мясу. Добавляем сметану. Тушим минут 10-15. Пробуем на соль, если надо - добавляем.
8. Вот и все, гуляш готов. Приятного аппетита!