Приготовить запеканку из капусты - очень просто. Этот рецепт я открыла, когда в холодильнике ничего не было, кроме забытой капусты с соседкиной дачи, и теперь готовлю ее постоянно! Запеканка - чудо!
Классический рецепт запеканки из капусты принадлежит колумбийцам, они едят ее и на завтрак, и на обед, и на ужин. Но, в связи с тем, что капуста - распространенный овощ, запеканка из капусты популярна по все стороны света и многие присваивают этот простой рецепт себе. Запеканку в нашей семье с удовольствием едят на холодное, а муж и сын берут в фольге на работу, где лопают с соком. Можно ее готовить и без сыра, но, мне кажется, так сытнее и вкуснее, к тому же, появляется новый кремовый вкус.
Количество порций: 4-6
Несложный рецепт запеканки из капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 148 килокалорий.
Луковица — 2 Штуки (Используйте средние или большие луковицы. )
Растительное или сливочное масло — 3 Чайных ложки
Сыр — 400 Грамм (Подойдет Ваш любимый сыр, натертый на терке. Советую использовать моцареллу. )
Порошок чили — 1 Чайная ложка (Тем, кто любит поострее. Можно чили и не добавлять. )
Яйца — 5 Штук
Молоко — 1 Чашка
Сухари панировочные — 0,5 Чашки
Свежая петрушка (пучок) — 1 Штука
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
В сковороде на среднем огне обжарьте на масле лук до мягкости.
Добавьте капусту, размешайте. Жарьте в течение 10-15 минут, иногда помешивая. Посолите и поперчите. Переложите в миску.
В миску с капустой и луком добавьте взбитые яйца, сухари, сыр, молоко, измельченную петрушку, приправы. Все перемешайте.
Все переложите в форму для выпекания, предварительно застелите ее бумагой для выпечки. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 мин.
Подавайте порционно с томатным соусом или сметаной. Приятного!
