Картофель, запеченый с беконом и овощами

Вкусная, ароматная картошечка с беконом - отличное самостоятельное блюдо и хороший гарнир! И на праздничный стол подойдет и просто на обед!

Простой рецепт картофеля, запеченого с беконом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• картофель — 0,5 кг
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• чеснок — 2 зуб.
• сливочное масло — 50 г
• бекон — 50-100 г
• перец черный молотый (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• вода — 3-4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Картофель чистим, нарезаем кружочками толщиной 0,3–0,5 см. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим, добавляем сливочное масло, перец, немного соли (бекон соленый), 3-4 столовых ложки воды.
2. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
3. Плотно укладываем в керамический горшок, сверху выкладываем полоски бекона или копченой (можно и сыровяленой) грудинки.
4. Накрываем горшок крышкой и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.
5. Вот так выглядит готовое блюдо.
6. Раскладываем на тарелки, посыпаем зеленью, подаем с соусом. У меня соус: майонез+сметана+чеснок+зелень+перец черный молоты1 – в произвольном количестве. Приятного аппетита!