Простой рецепт салата из редьки с орехами белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 241 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 241 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Пост, обед, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская кухня
Тип блюда: Салаты
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Лимон 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Морковь 1 шт.
Орехи грецкие 40 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 2 веточка
Редька чёрная 200 г
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата нужно взять редьку, морковь, ядра грецких орехов, лимон, чеснок, зелень петрушки, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.
Редьку и морковь очистить, натереть на тёрке для приготовления моркови по - корейски и отжать.
Ядра орехов слегка подсушить в духовке и смолоть.
Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Лимон вымыть, обсушить, снять с него цедру, не затрагивая белого подкоркового слоя, и выжать сок.
В банке соединить масло с орехами, чесноком, лимонной цедрой и соком, поперчить и посолить.
Банку закрыть крышкой и слегка взболтать заправку для равномерного смешивания.
Редьку соединить с морковью и измельчённой петрушкой.
Овощи перемешать и полить заправкой.
Салат хорошо вымешать и поставить в холодильник на 30–40 минут.
При подаче выложить салат порционно и украсить по своему усмотрению.
