Хочю поделиться супер рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится!

Капуста в рецепте придаёт сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остаётся после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам.

Количество порций: 5-7

Сложный рецепт тефтелей с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели

Ингредиенты на три порции

• Куриное филе — 750 Грамм
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 Ст. ложки
• Укроп свежий — 7 Грамм
• Томатная паста — 90 Грамм
• Вода — 500 Миллилитров
• Сметана — 60 Грамм
• Капуста белокочанная — 400 Грамм
• Мука пшеничная — 50 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Сахар — 0,5 Чайных ложки
• Смесь итальянских трав — 1 Грамм
• Лавровый лист — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Перец душистый — 3 Штуки
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.
2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.
4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Обжарить овощи на растительном масле.
6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.
7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.