С наступлением тепла особую актуальность приобретают домашние напитки, хорошо утоляющие жажду. Поэтому на заметку предлагаю вам отличный рецепт приготовления белого кваса. Смотрите и запоминайте!Количество порций: 1Простой рецепт белого кваса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Напитки, КвасИнгредиенты на одну порциюСолод ячменный — 250 ГраммСолод ржаной — 500 ГраммМука гречневая — 500 ГраммПшеничная мука — 500 ГраммМука ржаная — 2 КилограммаДрожжи — 50 ГраммВода — 8 ЛитровПошаговое приготовлениеВозьмите 2 столовые ложки муки, разведите их в небольшом количестве воды.Туда же отправьте дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 7-10 минут.Ржаной и ячменный солод перемешайте, постепенно вливайте теплую воду. В результате должно получиться подобие жидкого теста.В отдельной мисочке соедините пшеничную, гречневую и ржаную муку. Как следует перемешайте.Сделайте в мучной смеси углубление, понемногу вливайте в него солод, постоянно перемешивая. Рецепт приготовления белого кваса очень напоминает работу с тестом.Постепенно вливайте горячую воду (из расчета 4 к 1 по отношению к муке с солодом).На 4-6 часов оставьте смесь в тепле.Подготовьте около 7 литров кипятка, влейте его тонкой струйкой, постоянно помешивая.Выложите закваску на дрожжах, все как следует перемешайте. По вкусу можно добавить сахар, например.Теперь можно оставить заготовку на ночь (часов на 10-12).Когда процесс брожения завершится, белый квас в домашних условиях будет готов. Останется только процедить его, охладить и пробовать, что получилось.