Простой рецепт свинины по‑французки с рублеными шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 63 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 63 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Свиные отбивные 2 штуки
Шампиньоны 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Тертый сыр 4 столовые ложки
Сметана 1 столовая ложка
Специи по вкусу
Сладкий перец ½ штуки
Растительное масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Пошаговое приготовление
Отбивные промываем, если надо, отбиваем и кладем в емкость для приготовления, в которую заранее наливаем масло и солим дно. Так как мясо не переворачивается в процессе готовки.
Шампиньоны моем и мелко рубим ножом или специальным приспособлением для измельчения продуктов.
Перец моем и тоже мелко рубим.
Чеснок (по вкусу хозяйки) рубим, режем дольками, выдавливаем.
Смешиваем рубленные шампиньоны, перец, сметану, яйцо, чеснок и сыр. Специи добавляем по вкусу, в зависимости от сорта сыра (он бывает достаточно соленый и острый).
Полученной смесью тщательно замазываем мясо сверху в емкости для приготовления и ставим в мультиварку или на плиту.
Если готовим в мультиварке, то режим приготовления «тушение», если готовим на плите, то на среднем огне при закрытой крышке, если в духовке, то при 200 градусах минут 20–30 до готовности.
Лично я, уже год, как почти все делаю в мультиварке. Этот рецепт годен как для мультиварки в режиме «тушение», так и для приготовления на обычной сковородке с высокими бортами и крышкой.
