Предлагаю приготовить в мультиварке вкусную, похожую на качественную магазинную - кабачковую икру. Такую икру можно закрыть и на зиму. Выход из данных продуктов - 0,5 л баночка.Несложный рецепт икры кабачковой в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обед, Для мультиварки, Полезно и вкусноСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийКабачки (молоденькие) — 0,5 кгМорковь — 2 штЛук репчатый — 1-2 штПерец болгарский сладкий (желательно красный) — 1 штПаприка — 1 ч. л.Паста томатная — 2 ст. л.Соль — 1 ч. л.Сахар — 1 ч. л.Перец черный молотый (по вкусу)Перец красный молотый (или свежий чили - по вкусу)Масло растительное — 4-5 ст. л.Пошаговое приготовлениеЛук и морковь порезать средними кусочками и поместить их в чашу мультиварки, влить растительное масло. Выставить режим «Выпечка» - 20 минут. Периодически помешивать овощи. Далее добавить порезанные кубиками кабачки и болгарский перец. Снова выставить режим «Выпечка» на 20 минут.Затем овощи посолить, поперчить, добавить паприку, томатную пасту и сахар. Хорошо перемешать и выставить режим «Тушение» на 35 минут. Пару раз овощи следует перемешать.Дать готовым овощам немного остыть, переложить в миску и измельчить погружным блендером до состояния пюре.Хранить в холодильнике, в чистой баночке. Если закрывать на зиму - готовую икру довести до кипения, разложить по чистым стерилизованным банкам и простерилизовать в кипящей воде 15 минут (0,5 л баночки), закатать и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!