Морской ангел и лапша соба с зеленым чаем, имбирем и лаймом

Сложный рецепт морского ангела и лапша соба с зеленым чаем, имбирем и лаймом японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня

Ингредиенты на три порции

• Зеленый лук 4 стебля
• Филе морского ангела 300 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Молотый белый перец по вкусу
• Лимонная трава 2 стебля
• Лапша соба 250 г
• Зеленый чай 400 мл
• Бобовые роростки ¼ стакана
• Китайская капуста ¼ штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Листья кинзы (кориандра) 1 чайная ложка
• Зеленый перец чили 1 штука
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Красный лук 1 головка
• Легкий соевый соус 2 столовые ложки
• Лайм 1 штука
• Тертый имбирь ½ чайной ложки
• Сахар ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте гриль в духовке. Нарежьте рыбу и зеленый лук на кусочки и наденьте на 2 чистых стебля лимонной травы, чередуя рыбу и лук. Выложите на противень и слегка смажьте растительным маслом. Посолите и поперчите.
2. Поставьте противень под гриль и готовьте 6-7 минут, перевернув 1 раз.
3. Тем временем сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
4. Сделайте заправку, смешав оливковое масло, соевый соус, имбирь, сок лайма и сахар.
5. Смешайте оставшиеся ингредиенты, перемешайте с лапшой и разложите по 2 тарелкам.
6. Сверху на лапшу выложите рыбу и полейте заправкой.