Простой рецепт ленивых вареников с вишней украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на три порции
Творог 200 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 8 ст. ложк
Пищевая йодированная соль 3 г.
Сахар 2 ст. ложк
Крахмал картофельный 1 ч. ложк
Вишня 100 г.
Ванилин 1 г.
Сметана 50 г.
Пошаговое приготовление
Ленивые вареники - это довольно быстрая еда, которую можно приготовить даже на завтрак. Ленивые вареники с удовольствием будут кушать дети, которые не особо любят творог. Также вареники можно приготовить впрок и хранить в морозилке. Итак, для приготовления вареников понадобиться творог, который нужно протереть через сито.
К протертому творогу добавляем все остальные ингредиенты: яйцо, муку, часть сахара, ванилин, часть соли. Все замешиваем в мягкое, но эластичное тесто.
Тесто раскатываем в небольшую колбаску, которую нарезаем ножом на порционные кусочки, толщиной в один сантиметр.
Для приготовления вишневой подливки понадобятся вишни. Их кладем в сотейник и посыпаем сахаром. Выпариваем лишнюю жидкость. Отдельно в стакане с водой размешиваем 1 ч. л. крахмала и добавляем к вишне. Ждем пока масса закипит, после чего снимаем с огня.
Сами же вареники перед употреблением нужно сварить в соленой воде. Варим недолго, как только вареники всплывут, варим буквально несколько минут, не переваривая. Сверху вареники поливаем сметаной и вишневой подливкой. Приятного аппетита
