Какой же праздник без сладкого стола? Хочу вам показать, как приготовить пирожные Обезьянка. Моим домашним очень понравились обезьянки, детки слопали десерт за две минуты!
Чтобы приготовить пирожные Обезьянка, нужно испечь по любимому рецепту невысокий бисквит. Можно испечь половину рецепта высокого бисквита, потом остывший корж разделить на части и, смазывая кремом, сформировать мордашки! Удачи!
Количество порций: 7
Несложный рецепт пирожных "Обезьянка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожное
Ингредиенты на семь порций
Кефир жирный — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Яйцо — 1 Штука
Какао - порошок — 2 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка (гасить уксусом или лимонным соком)
Ванильный сахар — По вкусу
Сметана 21% — 350 Грамм
Загуститель сметаны — 1 Штука (упаковка)
Сахарная пудра — 2-3 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Подготовьте продукты для пирожных. Для того, чтобы более понятно было, что куда используется, я разделила зрительно продукты. Слева - для крема, справа - для теста.
Возьмите удобную глубокую тару для взбивания. Можно воспользоваться венчиком или миксером. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пены.
Влейте жирный кефир и продолжите взбивание.
Добавьте муку, какао и соду (погасите её). Соедините продукты до однородной массы.
Тесто готово.
Смажьте кастрюлю мультиварки маслом без запаха, перелейте тесто. Поставьте кастрюлю в машинку, выберите режим «Выпечка», время — 45 минут. Стартуйте.
Пока бисквит печется, можно сделать крем. Охлажденную сметану (жирность не менее 21% должна быть) соедините с загустителем сметаны и сахарной пудрой. Взбейте миксером до кремообразного однородного состояния.
Готовый крем накройте плотно и отправьте в холодильник.
Готовый бисквит достаньте из кастрюли. Остудите полностью на решетке. Порежьте его на две части (чтобы получилось два коржа). Формой для печенья, как на фото, выдавите бисквит.
У вас должно получиться с каждого коржа по 7 заготовок для пирожного. Каждую заготовку пропитайте сладким сиропом или вареньем.
Начинаем собирать пирожные. Смазывайте кремом все заготовки.
Накрывайте вторыми частями.
И кремом рисуйте глаза, уши, мордочку. Из оставшегося бисквита вырежьте части для глаз и ротика, вложите их в крем. По желанию посыпьте кокосовой стружкой крем. Пирожные готовы!
