Сытные и вкусные гороховые котлеты - очень интересное блюдо, которое пригодится тем, кто постится, а также вегетарианцам. Да и не только им :) Любителей гороха оно тоже заинтересует.
Рецепт приготовления котлет из гороха не очень сложный. Самое сложное в процессе - это сформировать котлеты. Но с этим легко управиться - смачивайте ложку водой и набирайте котлетную массу и выкладывайте сразу на сковородку. Или панируйте котлетки в сухарях или манке. И еще - не делайте котлеты большого размера, они очень нежные и могут разваливаться, когда вы их будете переворачивать на сковородке. А в остальном - это довольно простой процесс. Рецепт с фото вам поможет. Подавать котлеты из гороха можно с любым соусом. Желательно с остреньким. Беритесь за дело и вкусного вам обеда.
Количество порций: 5-6
Простой рецепт гороховых котлет русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 31 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 31 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Горох — 400 Грамм
Лук — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Масло подсолнечное — 100 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Горох заливаем водой и оставляем на ночь. Потом он быстрее сварится.
Заливаем горох водой, слегка солим и варим около часа. Он должен стать мягким, но не разварится. Лишнюю воду затем сливаем.
Измельчаем вареный горох в блендере до состояния пюре.
Луковицы очищаем, мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета. Растительного масла берем минимальное количество.
Перемешиваем горох с жареным луком. Добавляем муку, соль и перец по вкусу.
Формируем ложкой из получившейся массы котлеты и жарим на разогретом растительном масле.
Готовые котлеты лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
