Куриные отбивные в сырно-ореховой панировке

Простой рецепт куриных отбивных в сырно-ореховой панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 250 г.
• Арахис 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 1 ст. ложк
• Мука пшеничная 4 ст. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
• Сыр российский 50 г.
• Растительное масло 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Эти отбивные быстро готовятся, а панировка из сыра и орехов никого не оставит равнодушными. Для этого рецепта мне понадобились - половина куриного филе, сыр твердых сортов, арахис (можно заменить грецким орехом), мука для панировки, яйцо и молоко для смазки, соль и перец (свежемолотый), растительное масло для жарки. Из половины филе я буду готовить две отбивные. Если вы готовите из всей куриной грудинки, тогда у вас получится 4 отбивные. Удвойте количество ингредиентов для панировки кроме яйца с молоком. Яйца вполне хватит для четырех отбивных. Я разрезала филе вдоль на две части. Посолила и поперчила. Отложила, а сама займусь панировкой.
2. Яйцо и молоко я перемешиваю в отдельной тарелке.
3. Арахис я сначала пожарила на сухой сковороде и перетерла скалкой или можно перебить в кофемолке. Сыр я натерла на средней терке. Арахис смешала с сыром в отдельной тарелке.
4. И муку высыпала в третью тарелку. На плите уже разогревается сковорода с растительным маслом. А дальше все нужно делать быстро. Сначала мясо обвалять в муке.
5. Потом в яйце и сразу обваливаем в сырно - ореховой панировке. И в сковороду.
6. Я жарю на среднем огне до золотистой корочки. Огонь сильный делать не нужно, иначе панировка сгорит, а мясо внутри останется сырым.
7. Вот и все. Подавать лучше с овощами.