Тушеная говядина с луком-пореем

Простой рецепт тушеной говядины с луком-пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 544 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 544 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 700 г
• Лук - порей 1 штука
• Сливочное масло 50 г
• Репчатый лук 1 штука
• Петрушка 1 пучок
• Сельдерей 3 стебля
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 20 мл
• Сливки 20% - ные 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок мелко рубим. Мясо режем на небольшие кубики со стороной 2-3 сантиметра. Растапливаем на сковородке сливочное масло, с минуту обжариваем лук с чесноком и добавляем мясо. Жарим до тех пор, пока мясо не обжарится со всех сторон, солим, перчим и откладываем в миску.
2. Мелко режем сельдерей. Лук - порей освобождаем от жестких зеленых верхних листьев и нарезаем соломкой длинной 3-4 см. Лук с сельдереем кладем в ту же сковороду и обжариваем в оливковом масле 10 минут постоянно помешивая(не отвлекайтесь так как порей быстро пригорает и чернеет).
3. Соединяем мясо с обжаркой, добавляем 300-400 мл кипятка, закрываем крышкой и тушим минут 45-50. Перед подачей посыпаем мясо петрушкой, заливаем сливками и хорошо перемешиваем. Все! Получается очень вкусно)