Очень простой рецепт слоеных булок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 172 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Количество калории: 172 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Вода 350 мл
Пшеничная мука 500 г
Соль по вкусу
Свежие дрожжи 10 г
Пошаговое приготовление
Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2-3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.
Выложите тесто на присыпанную поверхность. Слегка разровняйте его руками и раскатайте до толщины 5 мм.
Формой вырежьте круги, слегка смочите их водой и сложите в стопки по 4 штуки.
Разместите булки на плоском листе или перевернутом противне и оставьте на 45 минут.
Поставьте противень с булками в разогретую до максимума духовку. Сбрызните духовку водой из пульверизатора и сразу же закройте. Уменьшите температуру до 230 градусов и пеките булки 10–12 минут, пока корочка не станет темно - золотистой. Охладите на решетке.
