Нежные, оригинальные, легкие котлеты можно подавать даже без гарнира
Я частенько пробовала такую еду как зразы с яйцом в гостях, но никогда не пыталась приготовить это блюдо в домашних условиях. На прошлой неделе я наконец решилась опробовать свои способности в этой области. Могу сказать, что эти котлеты получились у меня весьма неплохо. Для интересующихся рассказываю кулинарный рецепт этого блюда.
Несложный рецепт зраз с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 192 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Для фарша:
Куриные грудки (без кожи и костей) 500 гр
Сало 70 гр
Вода (холодная) 2 стол. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для начинки:
Куриные яйца 3 шт.
Зелень (пучок) 1 гр
Для панировки:
Панировочные сухари 1 стак. (200 мл)
Для обжарки:
Растительное масло 3 стол. л.
Пошаговое приготовление
Итак, начинаем с того, что отвариваем яйца, мелко их рубим и смешиваем с нарезанной зеленью. Теперь грудку курицы и шпик пропускаем через мясорубку, смешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, воду, замешиваем фарш. После этого отделяем части фарша и формируем из них лепешки с ладонь. По центру лепешек кладём по чайной ложке яичной начинки и соединяем края фарша, формируем округлые котлеты. Теперь обваливаем их в сухарях. После этого обжариваем в масле на сковороде с двух сторон до готовности. Когда все зразы будут готовы, выкладываем их на блюдо и подаём к столу.
