Непростой рецепт курника на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 787 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 787 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Маргарин 125 г
Вода ½ стакана
Соль на кончике ножа
Сахар 1 чайная ложка
Свежие дрожжи 1 столовая ложка
Пшеничная мука 2 стакана
Картофель 8 штук
Репчатый лук 2 штуки
Курица 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Куриный бульон 1 стакан
Специи по вкусу
Пошаговое приготовление
Замесите тесто. Разведите дрожжи в полстакане воды с сахаром.
Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка.
Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.
Картофель порежьте на ваше усмотрение, лук полукольцами. Курицу разделайте на небольшие порционные куски. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Выложите в глубокую толстостенную сковороду. Можно слоями, а можно вперемежку. Влейте бульон.
Из теста раскатайте лепешку. Этой лепешкой накройте начинку на сковороде, плотно прижав края к внутренней стороне сковороды. В середине лепешки сделайте отверстие для выхода пара.
Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа.
Крышку для такого курника можно сделать из любого сдобного теста.
